รสขม

Amaropostia stiptica เห็ดที่มีรสขมมากที่สุดในโลก

“นักวิทยาศาสตร์พบว่า Amaropostia stiptica นั้นมีรสชาติแย่ที่สุดเท่าที่มนุษย์รู้จัก” อันที่จริงแล้วฟังไจชนิดนี้มีรสขมมากจนทีมนักวิทยาศาสตร์คิดว่าพวกเขาควรศึกษาองค์ประกอบทางโมเลกุลของมันให้ละเอียด เพื่อทำความเข้าใจว่าทำไมมันถึงมีรสขมขนาดนี้ซึ่งอาจมาจากสารประกอบชนิดใหม่ที่ชื่อ ‘โอลิโกพอริน…