หนังสือท่องเที่ยว 8 เล่มที่ดีเยี่ยมสำหรับนักเดินทาง - National Geographic Thailand

หนังสือท่องเที่ยว 8 เล่มที่ดีเยี่ยมสำหรับนักเดินทาง

หนังสือท่องเที่ยว เหล่านี้จะพาคุณท่องไปยังฝรั่งเศส อินเดีย อังกฤษ และประเทศอื่น ๆ ที่ไกลออกไป

โดย เจนนิเฟอร์ บาร์เกอร์

หนังสือท่องเที่ยว หรือสร้างแรงบันดาลใจในการท่องเที่ยวอยู่ในอันดับของขวัญที่ดีที่สุดในช่วงเทศกาล นวนิยายที่น่าสนใจหรือ หรือชีวประวัติอันแหลมคมและมากประสบการณ์สามารถพานักอ่านไปยัง (โอมาน) ที่ห่างไกล สู่ (อุทยานแห่งชาติ) ที่คุ้นเคย นอกจากนี้หนังสือ (หรือรายการ) ดี ๆ อาจแนะนำเคล็ดลับให้นำไปใช้ได้ในวันหยุดครั้งต่อไปเพื่อช่วยนำทางสู่วัฒนธรรมใหม่ ๆ หรือแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวดี ๆ ในช่วงลาพักร้อน

บทความนี้เป็นส่วนหนึ่งในโครงการ ส่งความรู้สร้างความสุข เป็นอีกหนึ่งโครงการดี ๆ ของความร่วมมือระหว่าง บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน) และ บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด  รวมไปถึงหน่วยมหาชนงานภาครัฐ คือ กระทรวงศึกษาธิการ และ สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐานที่เล็งเห็นความสำคัญของการอ่าน เพราะการอ่านถือเป็นรากฐานที่สำคัญของการเรียนรู้และการพัฒนาทักษะของเด็กและเยาวชน

นี่คือหนังสือ 8 เล่มที่เพิ่งเผยแพร่และจะเติมเต็มไฟในการท่องเที่ยว โดยมีตั้งแต่เรื่องการทำอาหารนานาชาติสำหรับเด็ก ไปจนถึงปัญหาทางศาสนาและการเมืองในพม่าสมัยใหม่

 

นิยาย

หนังสือท่องเที่ยว/ โอมาน/ นิยาย/

Celestial Bodies, โดย โจคา อัลฮาร์ธี และมิริลิน บูธ (ผู้แปล)

นิยายเล่มนี้ได้รับรางวัลอินเตอร์เนชันแนล บูเกอร์ ไพรซ์ ปี 2009 (International Booker Prize 2019) โดยผู้เขียน อัลฮาธีได้ติดตามครอบครัวชาวโอมานหลาย ๆ รุ่น ตั้งแต่หลังศตวรรษที่สิบเก้า จนถึงปัจจุบัน ประเทศโอมานได้เปลี่ยนผ่านจากยุคโบราณ​ (การเป็นทาสและการคลุมถุงชน) สู่ความเป็นจริงในยุคใหม่ (วัยรุ่นกินแมคโดนัลด์ และสตรีกับการทำงาน) โดยมีตัวละครมากมายถ่ายทอดเรื่องราวของสายเลือดและการเปลี่ยนแปลงครั้งยิ่งใหญ่ของสังคม จากหมู่บ้านบนเขาที่เต็มไปด้วยฝุ่น สู่เมืองมัสกัต ริมทะเลอันเป็นระเบียบ

 

นิยาย/ สงคราม/ เอธิโอเปีย/ แอฟริกา

The Shadow King โดย มาซา เมนกิสเต

นักรบหญิงชาวแอฟริกันได้เข้าร่วมสงครามอิตาโล-เอธิโอเปียนครั้งที่ 2 กลางปี 1930 เธอเห็นกองทัพทหารของมุสโสลินีบุกเข้ามายึดชาติแอฟริกาตะวันออก โดยมีวีรสตรีของนิยายเล่มนี้อย่าง ฮิรุท เด็กสาวรับใช้สู่การเป็นนักรบและเชลยศึก มีการถ่ายทอดเรื่องราวอย่างสวยงาม สลับระหว่างหมู่บ้านเล็ก ๆ กับสงครามใหญ่โต เมนกิสเตเขียนเรื่องราวชีวิตของชาวเอธิโอเปียนอย่างละเอียดสู่เรื่องเล่าของความพินาศทางอารมณ์และทางวัตถุของสงคราม

 

นิยาย/ สงครามเย็น/

The Secrets We Kept โดย ลารา พรีสก็อตต์

หนังสือเปิดตัวเล่มแรกของพรีสก็อตต์ การเดินทางไปมาระหว่างวอชิงตัน ดี.ซี. และสหภาพโซเวียต เล่าเรื่องราวคู่ขนานเกี่ยวกับภรรยาน้อยของบอริส พาสเตอร์แนก และเลขาซีไอเอ อายุน้อยที่ถูกล่อลวงเป็นสายลับในสงครามเย็นภายในประเทศ มีการพรรณนาถึงพื้นที่ในเมืองหลวงของสหรัฐอเมริกา สระน้ำที่สะท้อนแสงข้างอนุเสาวรีย์ ดอกซากุระที่เบ่งบาน ในโลกแห่งความฝัน ซึ่งแตกต่างกับฉากที่โหดร้ายในโซเวียต มอสโก แต่ผู้หญิงแข็งแกร่งทั้งสองเป็นตัวละครที่จะให้คุณใช้เวลาด้วยอย่างสนุกสนาน

 

นิยาย/ อินเดีย/ ทมิฬนาฑู/

The Story of a Goat โดย เปรูมัล มูรูแกน และกัลยาน ราแมน

นอกเหนือจากวัดรูปทรงพีระมิดสีสันสวยงามแล้ว ในเมืองเชนไน ชาวนาในรัฐทมิฬนาฑูของอินเดียต่อสู้กับความเป็นอยู่ที่ยากลำบากท่ามกลางความแห้งแล้งและระบบวรรณะ มูรูแกนบรรยายถึงชีวิตในชนบทของเหล่าชาวนาอย่างละเอียดผ่านนิยายแฟนตาซี ผู้อ่านจะได้เห็นถึงความอดอยาก ความตาย และช่วงเวลาแห่งความสวยงาม

 

Non-fiction

นิวซีแลนด์/ เนเธอร์แลนด์/ คอสตาริกา/ แคนซัส/

How to Be a Family: The Year I Dragged My Kids Around the World to Find a New to be Together โดย แดน กอยส์

ในชีวประวัติเล่มนี้ ผู้เขียนข่าวของนิตยาสาร Slate ได้เล่าถึงเรื่องของเขาและภรรยาที่เป็นนักกฎหมายทิ้งงานประจำในเมืองวอชิงตัน ดี.ซี. และพาลูกสาววัยแรกรุ่นของพวกเขาไปใช้ชีวิตในนิวซีแลนด์ เนเธอร์แลนด์ คอสตาริกา และเมืองเล็ก ๆ ในแคนซัส โดยใช้เวลา 4 เดือนในแต่ละประเทศ เล่าประสบการณ์สำคัญของครอบครัวขณะเดินทางไปในหลาย ๆ ประเทศ เช่น การปั่นจักรยานบนทางเดินที่เต็มไปด้วยผู้คนในเนเธอร์แลนด์ การทำความรู้จักกับเพื่อนบ้านทุก ๆ คนในแคนซัส ตัดสลับกับฝูงยุงในคอสตาริกาและเสียงร้องของเด็ก โดยรวมแล้วเป็นหนังสือที่ยกย่องการออกจากชีวติธรรมดาสู่การเชื่อมต่อกับคนรักอีกครั้ง

 

พม่า/ โรฮิงญา/ ยะไข่

A Savage Dreamland: Journeys in Burma โดย เดวิด ไอเมอร์

ไอเมอร์เล่าถึงความซับซ้อนของชีวิตในพม่าสมัยใหม่ผ่านสายตาของเขา ไม่ว่าจะเป็นการบรรยายถึงผู้คนใน “Buddha Belt” ที่ดูพระสวดบนโทรทัศน์หรือเล่าถึงความทุกข์ยากของชาวมุสลิมโรฮิงญาในรัฐยะไข่ ไอเมอร์เดินทางไปทุก ๆ มุมในประเทศพม่าและสำรวจเจดีย์ล้างสยองขวัญในเมืองย่างกุ้งรวมถึงปัญหาเรื่องเชื้อชาติและศาสนา

 

หนังสือของขวัญ

ทำอาหาร/ อาหารนานาชาติ/ หนังสือเด็ก/

Cooking Class: Global Feast!: 44 Recipes that Celebrate the World’s Cultures โดย ดีแอนนา คุ๊ก

คู่มือทำอาหารทีละขั้นตอน พร้อมรูปภาพของเด็กจริง ๆ ทำอาหารเพื่อสอนเด็กเล็กในการปรุงวัตุดิบนานาชาติ เช่น การทำขนมปังพันไส้กรอกของออสเตรเลีย กิมจิเกาหลี และ Wat ของเอธิโอเปีย (สตูว์เผ็ด) นอกจากนี้ยังมีข้อมูลที่สำคัญเกี่ยวกับประเภทอาหารของประเทศต่าง ๆ และแผ่นทายคำว่า “ฉันหิว” ใน 24 ภาษา

 

หนังสือท่องเที่ยว/ เที่ยวอเมริกา/ อุทยานแห่งชาติ/

National Geographic Atlas of the National Parks โดย จอน วอเตอร์แมน

แผนที่ รูปที่น่าอัศจรรย์ และข้อมูลทางประวัติศาสตร์ วิทยาศาสตร์เกี่ยวกับอุทยานแห่งชาติต่าง ๆ ในสหรัฐอเมริกา ตั้งแต่ อะคาเดีย ไปจนถึงซิออน อยู่ในคู่มือการเดินทางที่เข้าใจง่ายและดึงดูดความสนใจเล่มนี้ เขียนโดยนักผจญภัยและอดีตเจ้าหน้าที่พิทักษ์ป่า วอเตอร์แมนรวบรวมหนังสือเล่มใหญ่ ๆ ตามภูมิภาคและภูมิประเทศให้ง่ายต่อการเห็นภาพฝันของการเดินทางในขณะเปิดคู่มือเล่มนี้ที่มีมากกว่า 400 หน้า จำนวน 61 อุทยานแห่งชาติ

 

***แปลและเรียบเรียงโดย ภูม บุญมาแย้ม

โครงการนักศึกษาฝึกงาน กองบรรณาธิการ นิตยสารเนชั่นแนล จีโอกราฟฟิก ฉบับภาษาไทย

เรื่องแนะนำ

มิวเซียมสยาม จัดพื้นที่การเรียนรู้เรื่องขยะ

ก่อนการระบาดใหญ่ กระแสการรักษาสิ่งแวดล้อมกำลังเป็นที่กล่าวถึงในระดับมหาภาค ประชาชนเริ่มสังเกตเห็นผลกระทบสจากการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมที่เกิดขึ้นกับตัวเองอย่างชัดเจน รวมถึงการนำเสนอของสื่อต่างๆ ที่นำเรื่องราวปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมออกมาตีแผ่เพื่อสร้างการรับรู้มากขึ้น หนึ่งในประเด็นที่ถูกกล่าวถึงมากที่สุดคือ ปัญหาขยะพลาสติกและเรื่องการจัดการขยะอย่างมีประสิทธิภาพ ประเด็นนี้ไม่ใช่เรื่องที่เพิ่งเกิดขึ้นในประเทศไทย แต่หลายภาคส่วนพยายามทุ่มเทงบประมาณ เพื่อรณรงค์และสร้างความตระหนักรู้มาตั้งแต่ในช่วงสิบกว่าปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม สถานการณ์ขยะที่เกิดขึ้นในปัจจุบันยังคงเป็นปัญหาในหลายพื้นที่ หลายภาคส่วนพยายามสื่อสารว่า การแก้ปัญหาขยะอย่างยั่งยืน คือการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค การลด การใช้ซ้ำ และนำกลับมาใช้ใหม่ เพื่อลดปริมาณขยะ และยืดอายุการใช้งานพลาสติกให้นานขึ้น และดูเหมือนว่า ความพยายามดังกล่าวจะได้รับการร่วมมือมากขึ้นในช่วงปี 2019 ซึ่งสะท้อนจากภาพของบริษัทผู้ผลิตรายใหญ่หลายรายในประเทศให้ความสำคัญกับการลดการใช้พลาสติกมากขึ้น และคำนึงถึงกระบวนการผลิตเพื่อนำบรรจุภัณฑ์กลับเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิลได้ง่ายขึ้น ในปี 2020 วันคุ้มครองโลก (Earth Day) ครบรอบ 50 ปี นับเป็นโอกาสดีที่จะขยายเรื่องการจัดการขยะออกไปให้กว้างขึ้น และวสร้างการรับรู้เรื่องการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของประชาชนทุกคน เพื่อความยั่งยืนด้านการจัดการขยะอย่างมีประสิทธิภาพ มิวเซียมสยาม หนึ่งหน่วยงานที่ส่งเสริมการเรียนรู้สำหรับชาวไทย ร่วมมือกับเครือข่ายองค์การรักษาและอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม Earth Day Network จัดพื้นที่ภายในมิวเซียมสยามเพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้เรื่องการจัดการขยะ และโครงการขยะบทที่ 2 เพราะมิวเซียมสยามเป็นแหล่งเรียนรู้สาธารณะให้กับประชาชนชาวไทย ดังนั้น เรื่องของการรักษาสิ่งแวดล้อมเป็นสิ่งหนึ่งที่เราทุกคนต้องเรียนรู้ และร่วมกันแสดงความรับผิดชอบต่อสังคม จึงเป็นหน้าที่ขององค์กรที่ให้ความรู้อย่างเราในการเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในการเผยแพร่ความรู้เรื่องนี้ ปัจจุบัน เราเห็นกันอยู่แล้วว่า ผู้คนทั่วโลกสนใจเรื่องการรักษาสิ่งแวดล้อมกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการลดใช้พลาสติกที่ใช้แบบครั้งเดียวทิ้ง การหันมาใช้กระบอกน้ำเพื่อลดการใช้ขวดพลาสติก […]

มาสนุกกับการคำนวณค่าคาร์บอนกันเถอะ

คาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) เป็นก๊าซเรือนกระจกที่สำคัญที่สุด โดยปกติแล้วก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ช่วยทำให้โลกอบอุ่นขึ้น แต่จากกิจกรรมของมนุษย์ในปัจจุบันทั้งการขยายตัวของยุคอุตสาหกรรม การใช้พลังงานฟอสซิลที่เพิ่มมากขึ้น ได้ปลดปล่อยปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์สู่ชั้นบรรยากาศในปริมาณมากเกินไปจนทำให้เกิดภาวะโลกร้อนตามมา ในกระบวนการสังเคราะห์แสง ต้นไม้จะนำก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์มาใช้ในการสร้างอาหารและเพิ่มผลผลิตมวลชีวภาพ โดยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะถูกเปลี่ยนมาเป็นคาร์บอน (C) ในเนื้อไม้ ซึ่งเนื้อไม้ทั่วๆ ไป มีค่าคาร์บอนอยู่ประมาณร้อยละ 50 ดังนั้นต้นไม้และป่าไม้มีคุณสมบัติที่ดีคือ สามารถดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ไว้ก่อนที่จะลอยขึ้นสู่ชั้นบรรยาการ การวัดการกักเก็บคาร์บอนของต้นไม้ ทำให้เรารู้ว่าคาร์บอนไดออกไซด์จากชั้นบรรยากาศมาเก็บไว้ปริมาณเท่าใด โดยที่การสร้างเนื้อไม้ขึ้นมา 1 ตัน จะสามารถดูดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้ประมาณ 1.81 ตันและยังปล่อยก๊าซออกซิเจนประมาณ 1.32 ตัน เร็วๆ นี้ สถาบันลูกโลกสีเขียวได้เผยแพร่สูตรคำนวณปริมาณการกักเก็บคาร์บอนและค่าน้ำหนักแห้งอย่างง่ายในต้นไม้หลายชนิด เพื่อเผยแพร่ความรู้เรื่องค่าคาร์บอนส่งเสริมการปลูกต้นไม้ การอนุรักษ์และการเพิ่มพื้นที่สีเขียวให้มากขึ้น ผู้สนใจสามารถเข้าเว็บไซต์ https:// www.greenglobeinstitute.com เลือกหัวข้อ องค์ความรู้ >คำนวณปริมาณการกักเก็บคาร์บอนและค่าน้ำหนักแห้ง   ต้นไม้ที่นำมาใช้ในการคำนวณมีให้เลือกทั้งหมด 6 ชนิด ป่า/พันธุ์พืช คือ (1) ตระกูลไผ่ ประกอบด้วย ไผ่ลวก ไผ่บงดำ ไผ่ข้าวหลาม ไผ่ไร่ และไผ่ผาก (2) ต้นไผ่ […]

ทำความรู้จักกับข้าว 7 สายพันธุ์ใหม่ที่พัฒนาโดยชาวนาไทยอีสาน

ทำความรู้จักกับข้าว 7 สายพันธุ์ใหม่ที่พัฒนาโดยชาวนาไทยอีสาน ย้อนกลับไปเมื่อหลายปีก่อนที่เกิดวิกฤติชาวนา ปัญหาจำนำข้าว กระทั่งมีข่าวการฆ่าตัวตายของชาวนา สะท้อนความเปราะบางของสังคมเกษตรกรที่แม้จะสำคัญที่สุดในห่วงโซ่อาหาร แต่กลับได้รับการเหลียวแลน้อยที่สุดในสังคม และยังคงเป็นเช่นนี้เรื่อยมาไม่เคยเปลี่ยนแปลง… การทำนาแบบเดิม ใช้ชีวิตเหมือนเดิม และรอคอยการช่วยเหลือแบบเดิม จึงอาจพูดได้ว่าย่อมเกิดผลลัพธ์ไม่ต่างจากเดิม นี่คือที่มาของการรวมกลุ่ม “ชาวนาไทอีสาน” เครือข่ายใหม่ที่จะพิสูจน์ให้เห็นว่าชาวนามีเกียรติ มีศักดิ์ศรี มีคุณภาพชีวิตที่ดี และมีความมั่นคงได้ ด้วยแนวคิดแบบใหม่ สร้างกระบวนการทำนาแบบใหม่ และมองตัวเองในบริบทโลกที่กว้างไกลมากขึ้น “ชาวนาไทอีสาน” เป็นการรวมตัวกันของคนรุ่นใหม่ที่มีเป้าหมายเดียวกัน คือเป็นชาวนาที่ทำนาประณีตแบบอินทรีย์ สืบทอดความดีงามแห่งท้องไร่ท้องนาจากบรรพบุรุษ เก็บรักษาเมล็ดพันธุ์พื้นบ้าน พร้อมๆ ไปกับการปรับปรุงและพัฒนาพันธุ์ใหม่ๆ ที่ตอบสนองทั้งด้านการผลิตและบริโภค เพื่อความมั่นคงทางอาหารและความหลากหลายทาทางชีวภาพ น้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในชีวิตประจำวัน สมาชิกกลุ่มเป็นชาวนาจากหลากหลายจังหวัดในภาคอีสาน ได้แก่ ยโสธร บุรีรัมย์ ศรีสะเกษ อำนาจเจริญ สกลนคร ร้อยเอ็ด มหาสารคาม โดยมี ตุ๊หล่าง-แก่นคำกล้า พิลาน้อย ผู้เป็นอาจารย์ถ่ายทอดความรู้ในการทำนาแบบฉบับที่เรียกว่า “ตุ๊หล่างสไตล์” ให้กับแต่ละคน เป็นการทำนาที่ต้องเอาใจใส่ในกระบวนการผลิตในทุกๆ ช่วงอายุของข้าว ซึ่งทั้งละเอียด ประณีต พิถีพิถัน อันบ่งบอกถึงพื้นฐานของความรักที่จะทำนาเป็นเบื้องต้น (ฉันทะ) ครูตุ๊หล่างจึงเป็นเหมือนศูนย์กลางที่ดึงดูดให้แต่ละคนได้มาเป็นส่วนหนึ่งของกันและกัน และด้วยทิฏฐิความเห็นที่อยากยกระดับมาตรฐานชาวนาให้ดีขึ้น มีเป้าหมายที่อยากจะเป็นชาวนาที่สร้างประโยชน์ตนและและประโยชน์ท่าน […]

ความยั่งยืน – แนวทางการพัฒนาของมนุษยชาติเพื่ออนาคต

ความยั่งยืน คือแนวทางการพัฒนาที่มนุษยชาติยุคปัจจุบันต้องยึดถือ เพื่อรักษาโลกที่น่าอยู่เพื่อคนรุ่นหลัง และตลอดไป ในยุคสมัยปัจจุบัน โลกอยู่ในภาวะที่เต็มไปด้วยมลพิษ ปัญหาสิ่งแวดล้อม ปัญหาความไม่เท่าเทียมทางสังคม ธรรมชาติถูกทำลาย การขาดแคลนทรัพยากร และปัญหาที่สำคัญอย่างยิ่งคือการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่พร้อมส่งผลถึงอนาคตของทุกคนบนโลกใบนี้ มนุษย์โลกต่างกังวลถึงโฉมหน้าของโลกในอนาคตที่อาจเป็นช่วงระส่ำระสาย อนาคตของคนรุ่นใหม่ที่อาจต้องอาศัยอยู่บนโลกที่ไม่น่าอภิรมย์ เพื่อหลีกเลี่ยงจากสภาวะดังกล่าว ความคิดเรื่อง “ความยั่งยืน” (Sustainability) กลายเป็นแนวทางใหม่ในการพัฒนาโลก โดยความหมายของความยั่งยืนคือการหาแนวทางตอบสนองความต้องการของมนุษย์เราพร้อมการนึกถึงอนาคตโลกและคนรุ่นหลัง ทั้งในแง่มุมของทรัพยากรธรรมชาติ ทรัพยากรมนุษย์ และทรัพยากรทางสังคม เพื่อให้โลกยังคงมีความสามารถในการดำรงอยู่ได้ในอนาคต องค์กรสหประชาชาติได้นำแนวคิดเรื่องความยั่งยืนของโลกมาเป็นข้อแนะนำการสร้างการพัฒนาของประเทศต่างๆ โดยเมื่อปี 2015 บรรดาผู้นำโลกได้รับรองข้อตกลงใน “เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน” (Sustainable Development Goals – SDGs) อันเป็นเป้าหมายในเรื่องของการพัฒนาในระดับนานาชาติให้เป็นทิศทางการพัฒนาของโลกนับตั้งแต่ปี 2015 – 2030 โดยเป้าหมายเหล่านี้เป็นการเรียกร้องในระดับโลกเพื่อเป็นมาตรการในการกำจัดความยากจน ปกป้องสิ่งแวดล้อมของโลก และเป็นหลักประกันว่าผู้คนบนโลกจะอยู่ในความสงบสุขและรุ่งเรือง เป้าหมายการพัฒนาดังกล่าว มี 17 ประเด็น ดังต่อไปนี้ เป้าหมายที่ 1 ขจัดความยากจน เป้าหมายที่ 2 การขจัดความหิวโหย เป้าหมายที่ 3 การมีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี เป้าหมายที่ […]