อาหาร
ทำไมคนเราชอบ กินเผ็ด ? นักวิทย์เผย เพราะความเผ็ด ทำให้ชีวิตตื่นเต้น! – แนะ ถ้าอยากหายเผ็ด อย่ากินน้ำ!
การ กินเผ็ด ไม่ว่าจะเป็นซุปหม่าล่าที่คุณหยุดกินไม่ได้ หรือส้มตำที่คุณสั่งแม่ค้าว่าขอเผ็ด ๆ ทั้งที่ทำให้คุณต้องร้อนปาก แสบลิ้น…
กินดึก กินก่อนนอนทำให้อ้วนจริงรึเปล่า? งานวิจัยใหม่พบว่าร่างกายตอบสนองต่อแคลอรี่ตอนเช้าและเย็นต่างกัน
ที่ผ่านมา มีความคิดว่าการ กินดึก การรับประทานอาหารตอนกลางคืน หรือไม่กี่ชั่วโมงก่อนเข้านอนทำให้ระบบเผาผลาญเปลี่ยนแปลงหลายอย่าง ซึ่งอาจเพิ่มความหิวและอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการมีน้ำหนักมากขึ้นในระยะยาว โดยงานวิจัยที่ผ่านมาก็พบว่าการกินมื้อดึกเชื่อมโยงกับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นหรือโรคอ้วน…
Talk Series #2 Fight Food Waste! เล่าเรื่องขยะอาหาร การต่อสู้เพื่อรับมือปัญหาขยะอาหารอย่างยั่งยืน
บันทึกวงสนทนาว่าด้วยขยะอาหาร ตัวการสำคัญจากพฤติกรรมการบริโภคที่เพิ่มความร้อนให้โลก อาหารที่เรากินเหลือทิ้ง ปลายทางอยู่ที่ไหน? ขยะอาหาร (Food Waste)กับ การสูญเสียอาหาร”…
ตลาดอาหาร ชั้นยอด 10 แห่งทั่วโลก
ตลาดอาหาร ชั้นยอด 10 แห่งจากทั่วทุกมุมโลก จุดหมายเหล่านี้หลอมรวมประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และรสชาติเข้าด้วยกัน…
สร้าง ‘นักชิม’ ผู้บกพร่องทางสายตา การแกะรอยสูตรอาหารที่คนปกติอธิบายไม่ได้
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสองชามนี้อร่อยไหม? ถ้าใครได้ชิมก็น่าจะตอบคำถามได้ไม่ยาก แต่ถ้าลองเปลี่ยนใหม่เป็น “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสอง ชาม ต่างกันอย่างไร? คงมีไม่น้อยที่ต้องคิ้วขมวด เพราะการอธิบายสิ่งที่รู้สึกในใจให้เป็นรูปธรรมไม่ได้ง่ายขนาดนั้น…
หยิบเท่าที่จำเป็น ให้เท่าที่ทำได้ – หลักการที่แท้จริงของตู้ปันสุข
ที่มาภาพ Facebook: The Little Free Pantry https://www.facebook.com/littlefreepantry/photos/a.1046213478786893/4567812126626993/?type=3&theater…