ขยะอาหาร
เชื้อเพลิงจากขยะอาหาร ความหวังใหม่ของอุตสาหกรรมการบินยั่งยืน
“นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ เออร์เบนาแชมเปญ สามารถผลิตเชื้อเพลิงเครื่องบินที่ตรงตามมาตรฐานอุตสาหกรรมปัจจุบัน โดยไม่จำเป็นต้องผสมกับเชื้อเพลิงฟอสซิลเลย” การบินพาณิชย์ทั่วโลกมีส่วนให้เกิดก๊าซเรือนกระจกอยู่ที่ราวร้อยละ 2-3 ซึ่งเป็นผลมาจากความต้องการด้านการคมนาคมที่รวดเร็วและเข้าถึงได้มากขึ้น…
พลาสติกจากเศษอาหาร ย่อยสลายง่าย ไร้สารพิษ
“งานวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าทุกเศษอาหารที่ถูกทิ้งไว้ สามารถนำมาทำให้กลายเป็นพิลาสติกที่ย่อยสลาย ได้ผ่านการเพาะเลี้ยงด้วยจุลินทรีย์” ปัญหาขยะพลาสติกนั้นเป็นที่ประจักษ์ไปทั่วโลก มันแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นไปอยู่ทุกที่ตั้งแต่ภูเขาสูงจนถึงใต้มหาสมุทรลึก และแทรกซึมเข้าไปในร่างกายของเรา ซึ่งมีการประเมินกันว่ามีขยะพลาสติกหลุดเข้าไปในสิ่งแวดล้อมในปริมาณราว…
นักวิจัยสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ พัฒนาไบโอชาร์ เปลี่ยนเปลือกกุ้งเป็นวัสดุดักจับคาร์บอน
“จากขยะที่กินแล้วทิ้ง กลายเป็นตัวช่วยดักจับคาร์บอนชนิดใหม่ นักวิทยาศาสตร์ในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์เปลี่ยนเปลือกกุ้งให้เป็นนวัตกรรมใหม่ที่ ‘ยิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัว’ ทั้งการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศและการจัดการขยะ” เทคโนโลยีการเปลี่ยนขยะเป็นคาร์บอนแบบใหม่นี้ใช้ประโยชน์จากชิ้นส่วนกุ้งที่ถูกทิ้งเช่น…
ทวีศักดิ์ อ่องเอี่ยม : ผู้ประดิษฐ์ ‘ชูชก’ เครื่องหมักปุ๋ยอินทรีย์ ที่เปลี่ยนขยะอาหารให้กลายเป็นปุ๋ยชั้นดีได้ ภายใน 24 ชั่วโมง
“ในแต่ละปี ประเทศไทยผลิตขยะมูลฝอยมากกว่า 27 ล้านตัน และเกินกว่าครึ่งในนั้นเป็น ‘ขยะอาหาร’ ที่หลายคนมองว่าไร้ค่า…
นักวิทย์ฯ ออสเตรเลีย ปรับพันธุ์กรรมแมลงวันลายพันธุ์ใหม่ กำจัดก๊าซมีเทนในขยะ ลดโลกร้อน
ทีมวิจัยจากออสเตรเลียใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ทำให้แมลงวันลายกินขยะอินทรีย์ที่สร้างก๊าซมีเทน หนึ่งในก๊าซเรือนกระจกที่ทำให้เกิดภาวะโลกร้อน ขยะอินทรีย์ ได้กลายเป็นปัญหาใหญ่ของหลายประเทศ เนื่องจากเศษอาหารเหล่านี้มักถูก ‘ทิ้งรวม’ ไปกับภาชนะของมันโดยไม่ได้รับการจัดการอย่างเหมาะสม ซึ่งทำให้เกิดก๊าซมีเทนในเวลาต่อมา ก๊าซดังกล่าวนั้นสามารถทำให้เกิดภาวะเรือนกระจกมากกว่าคาร์บอนไดออกไซด์ถึง 80 เท่าตลอดช่วงอายุ 20 ปีของมัน…
Talk Series #2 Fight Food Waste! เล่าเรื่องขยะอาหาร การต่อสู้เพื่อรับมือปัญหาขยะอาหารอย่างยั่งยืน
บันทึกวงสนทนาว่าด้วยขยะอาหาร ตัวการสำคัญจากพฤติกรรมการบริโภคที่เพิ่มความร้อนให้โลก อาหารที่เรากินเหลือทิ้ง ปลายทางอยู่ที่ไหน? ขยะอาหาร (Food Waste)กับ การสูญเสียอาหาร”…