อาหาร
การเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ลูฟวร์สามารถเปลี่ยนจากการชมศิลปะเป็นการท่องเที่ยวเชิงอาหารได้
พิพิธภัณฑ์ลูฟร์ พิพิธภัณฑ์ชื่อดังในกรุงปารีสประกาศว่า โมนาลิซา กำลังจะย้ายเข้าไปอยู่ในห้องจัดแสดงของตัวเอง ซึ่งการเปลี่ยนแปลงครั้งนี้จะช่วยให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสประสบการณ์การชมงานศิลปะในรูปแบบที่ต่างออกไป การท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy…
โลกร้อนทำอาหารแพงขึ้นจริงไหม และพืชหรือสัตว์ชนิดใดเสี่ยงหายไปบ้าง
ภาวะโลกร้อนส่งผลให้ โกโก้ แพงขึ้น 129% ในปีนี้ ส่วนผักกาดขาวที่ใช้ผลิตกิมจิเกาหลีใต้ก็ขาดแคลน และวงจรชีวิตของปลาแซลมอนธรรมชาติก็ถูกสภาพอากาศที่แปรปรวนคุกคามจนลดจำนวนลงอย่างมาก…
ชวนชมเส้นทางธรรมชาติป่าชายเลนสงขลา ชิมยำสาหร่ายผมนาง อาหารโบราณที่มีอายุเกิน 100 ปี
สงขลา ถือเป็นจังหวัดหนึ่งที่น่าสนใจในภาคใต้ แม้ว่าที่ผ่านมาอำเภอหาดใหญ่จะมีชื่อเสียงมากกว่าพื้นที่อื่นๆ แต่ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา สงขลา…
Talk Series #2 Fight Food Waste! เล่าเรื่องขยะอาหาร การต่อสู้เพื่อรับมือปัญหาขยะอาหารอย่างยั่งยืน
บันทึกวงสนทนาว่าด้วยขยะอาหาร ตัวการสำคัญจากพฤติกรรมการบริโภคที่เพิ่มความร้อนให้โลก อาหารที่เรากินเหลือทิ้ง ปลายทางอยู่ที่ไหน? ขยะอาหาร (Food Waste)กับ การสูญเสียอาหาร”…
ตลาดอาหาร ชั้นยอด 10 แห่งทั่วโลก
ตลาดอาหาร ชั้นยอด 10 แห่งจากทั่วทุกมุมโลก จุดหมายเหล่านี้หลอมรวมประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และรสชาติเข้าด้วยกัน…
สร้าง ‘นักชิม’ ผู้บกพร่องทางสายตา การแกะรอยสูตรอาหารที่คนปกติอธิบายไม่ได้
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสองชามนี้อร่อยไหม? ถ้าใครได้ชิมก็น่าจะตอบคำถามได้ไม่ยาก แต่ถ้าลองเปลี่ยนใหม่เป็น “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสอง ชาม ต่างกันอย่างไร? คงมีไม่น้อยที่ต้องคิ้วขมวด เพราะการอธิบายสิ่งที่รู้สึกในใจให้เป็นรูปธรรมไม่ได้ง่ายขนาดนั้น…