ขยะอาหาร
ทวีศักดิ์ อ่องเอี่ยม : ผู้ประดิษฐ์ ‘ชูชก’ เครื่องหมักปุ๋ยอินทรีย์ ที่เปลี่ยนขยะอาหารให้กลายเป็นปุ๋ยชั้นดีได้ ภายใน 24 ชั่วโมง
“ในแต่ละปี ประเทศไทยผลิตขยะมูลฝอยมากกว่า 27 ล้านตัน และเกินกว่าครึ่งในนั้นเป็น ‘ขยะอาหาร’ ที่หลายคนมองว่าไร้ค่า…
Talk Series #2 Fight Food Waste! เล่าเรื่องขยะอาหาร การต่อสู้เพื่อรับมือปัญหาขยะอาหารอย่างยั่งยืน
บันทึกวงสนทนาว่าด้วยขยะอาหาร ตัวการสำคัญจากพฤติกรรมการบริโภคที่เพิ่มความร้อนให้โลก อาหารที่เรากินเหลือทิ้ง ปลายทางอยู่ที่ไหน? ขยะอาหาร (Food Waste)กับ การสูญเสียอาหาร”…
เทศกาลปามะเขือเทศเป็นการสิ้นเปลืองอาหารหรือไม่?
เทศกาลปามะเขือเทศ เป็นการสิ้นเปลืองอาหารหรือไม่? ทุกวันพุธสุดท้ายของเดือนสิงหาคม ในแต่ละปี ที่เมืองบูโยล ในสเปน บรรดานักท่องเที่ยวจำนวนมหาศาลจะแห่กันมาที่นี่เพื่อเข้าร่วมการต่อสู้ด้วยอาหารที่มีขนาดใหญ่ที่สุด…