เมล็ดโกโก้
NGT x SaySci Ep.10 “วิทยาศาสตร์เบื้องหลังช็อกโกแลต”
พวกเราหลายคนชื่นชอบการทานช็อกโกแลต เราเสพติดในความหอมหวาน และรสชาติอันน่าหลงใหล แต่เหตุผลกลไกอะไรในสมองของเรา ที่ทำให้เราโหยหาของหวานสีเข้มชนิดนี้? วิทยาศาสตร์มีคำตอบ
ชมกรรมวิธีทำช็อกโกแลตแบบโบราณ
ชมกรรมวิธีการผลิตช็อกโกแลตแบบชาวมายา ตามขั้นตอนดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายร้อยปี